《便服酒店工作內容》不脫衣不秀舞、單純喝酒聊天上檯模式

便服店公關怎麼上檯?秀檯、拼框、班別與薪資制度說清楚

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不同店型,工作方式和客群都不太一樣
工作適不適合自己,通常不是只看薪水,而是看實際上班方式和可以接受的工作條件。便服酒店公關的核心工作是在包廂陪客人聊天、唱歌、喝酒與維持氣氛,工作重點和脫衣、秀舞不是同一件事。

便服酒店公關的核心工作是在包廂陪客人聊天、唱歌、喝酒與維持氣氛,工作重點和脫衣、秀舞不是同一件事。

真正讓新人比較難理解的,通常是「秀檯、公檯、框、拼框、節數」這些現場術語,以及自己到底會怎麼被安排進包廂。

如果想先了解便服店整體店型與消費方式,可以看便服店工作與消費方式;這一篇則專門放在公關實際上班流程。

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便服酒店公關主要做什麼?

常見工作內容包括:

  • 進包廂與客人聊天
  • 唱歌
  • 陪伴喝酒
  • 玩遊戲
  • 維持桌面與包廂氣氛
  • 配合幹部安排上檯
  • 認識新客人與累積熟客

不脫衣、不秀舞是什麼意思?

便服店主要是聊天陪伴與包廂互動。

實際工作內容仍然應該在面試時直接確認,尤其是第一次接觸八大工作的人,不要只靠網路上的店型印象判斷。

便服店為什麼叫便服店?

這裡的「便服」不是T恤、牛仔褲或一般日常休閒服。

公關通常會自行準備符合店家要求的服裝,例如:

  • 洋裝
  • 合身裙裝
  • 小禮服風格
  • 高跟鞋
  • 完整妝髮

穿著要求可以進一步看便服店穿著、拼框與工作界線

新人進店後怎麼開始上檯?

正式上班後,通常不會讓新人自己到處找客人。

現場會由帶檯、幹部或相關人員安排進包廂。

先進包廂認識客人

公關進包廂後,會有一段時間讓客人認識。

這就是便服店常說的秀檯流程之一。

客人喜歡才可能留下

客人覺得聊天、外型或互動合適,就可能希望公關繼續留在包廂。

如果沒有留下,則再依現場安排去其他桌。

什麼是秀檯?

秀檯可以理解成讓客人與公關先互相認識。

不是站著展示外表而已。

真正會影響客人是否留下的還包括:

  • 談吐
  • 笑容
  • 接話方式
  • 穿著
  • 儀態
  • 互動感覺

新人不用一開始就很會聊天

重點是自然,不要整場不說話,也不要為了表現一直搶話。

什麼是公檯?

公檯公關不固定只陪一桌。

如果目前沒有被客人留下,可能會再由幹部安排到其他包廂。

公檯最重要的是適應速度

不同包廂的客人年齡、話題、喝酒方式與氣氛都不一樣。

能快速融入不同桌,通常比背一堆固定聊天話術更實用。

什麼是框?

框是便服店常見的坐檯術語。

簡單來說,就是客人希望某位公關後面的時間繼續留在自己這桌。

被框通常代表客人喜歡互動

可能是:

  • 聊得來
  • 外型符合喜好
  • 本來就是熟客
  • 客人想讓公關留下

框和私人安排是兩件事

框主要涉及店內工作時間與坐檯安排。

不要直接把它和離開店家、私人約會或其他事情畫上等號。

便服酒店上檯流程

便服酒店為酒店行業的最高殿堂

所有長的漂亮、口條好、學歷高的幾乎都在此齊聚一堂。可想而知便服店的競爭力之大除非是有經驗的求職者,或條件真的夠好不然很少會有酒店經紀人一開始就建議此種型態。

工作內容: 不脫衣不秀舞、單純喝酒、唱歌、聊天的模式

坐檯方式:公檯,每20-30分鐘幹部會帶你跑每一桌秀檯,直到客人喜歡妳、客人就會買妳時間到底(也就是框的意思),以拼框為主、沒有框,節數就少。

秀檯說明 : 便服酒店裡有所謂的帶檯,公關小姐在店家均由帶檯管理。 公關 小姐由帶檯push給幹部,幹部帶進包廂秀檯 ( 大約10 - 20分鐘),讓客人決定是否要留此公關小姐留下就是框。

公檯說明:公檯小姐沒有屬於某客人,小姐會被幹部帶去每桌秀台,當全場的客人都看過妳以後,還是沒有框,就是要回去休息室裡面休息。

框說明:客人在店內消費喜歡一個小姐把小姐定住只能陪他一個,除非客人離場。

大框: 一天當中如客人在10點半前喊(框)即有50節,爾後每少半個小時喊(框)少3節。小框:( 小框 ) 的話則是另外加上15節,也就是說這桌客人坐了2個鐘頭後客人又喊小框即有12+15=27節所以在這種類型的店的小姐都會(拼框)才會賺的多。

傳統便服酒店上班時間:P.M.9:00~ A.M.3:00 (only 晚場)薪資:傳統便服店薪資架構為當初進去這家店時店家面試者會依條件、上班天數,通常都是在一節/10分鐘140元 -180元之間。

拼框為什麼會影響收入?

便服店公關收入通常和實際工作的節數、出勤與店家制度有關。

如果在店裡等待時間很多、實際坐檯少,收入自然可能受到影響。

拼框不等於一直討好客人

真正容易累積熟客的方式,通常還是:

  • 聊天自然
  • 記得客人習慣
  • 懂得接話
  • 不讓包廂冷場
  • 保持自己的工作界線

大框、小框怎麼看?

不同年代、不同店家,對大框、小框的節數與算法可能不同。

因此正文裡舊有的數字可以保留作為當時資訊,但現在準備上班時不要直接把它當成所有店家的固定制度。

面試時直接問目前算法

至少確認:

  • 一節多久
  • 一節多少
  • 大框怎麼計
  • 小框怎麼計
  • 等檯怎麼算
  • 有沒有保障

便服店薪資不能只看一節多少錢

便服店公關收入可能同時受到:

  • 一節單價
  • 實際節數
  • 出勤天數
  • 框檯
  • 指名
  • 獎金
  • 店家制度

影響。

想比較完整的工作時間與薪資,可以看酒店小姐工作內容與薪資

便服店上班時間固定嗎?

便服店多以晚場為主,但實際上下班時間仍要看店家目前制度。

兼職更要先問最低出勤

如果白天有正職或課業,應該先確認:

  • 一週最低幾天
  • 最晚幾點到班
  • 一天最少幾小時
  • 假日班能不能做
  • 臨時請假怎麼處理

便服店一定比禮服、制服店難做嗎?

不一定。

三種店型的工作節奏、客群與公關條件都不同。

可以先看便服、禮服與制服酒店差異再比較。

便服店

比較重視:

  • 外型
  • 穿搭
  • 談吐
  • 客情
  • 拼框能力

禮服店

穿著和客群不同,部分新人可能比較容易適應。

制服店

服裝與互動方式又有另一套店家制度。

新人第一次上檯最容易卡在哪?

不知道要講什麼

可以先從客人的工作、聚會原因、歌曲、吃喝或近期話題開始。

太緊張

第一次進陌生包廂很正常,真正熟悉通常靠實際跑幾桌。

一直想著要不要被框

剛開始不要把注意力全部放在節數。

先把基本互動做好,反而比較自然。

不知道怎麼拒絕

不舒服的互動可以表達界線,也可以請幹部協助。

酒量不好還能做便服店嗎?

可以先說自己的實際狀況。

不要為了面試故意說自己很能喝。

能不能少喝要事先問

不同店家、公關與客人的情況不一樣。

真正重要的是經紀和店家知不知道妳的酒量,以及現場能不能協助。

第一次面試便服店要問什麼?

上檯是公檯還是其他方式?

先知道現場怎麼跑檯。

一節多久?

確認目前制度。

薪資怎麼算?

不要只問最高可以賺多少。

大框、小框目前怎麼計算?

舊資料和現在可能不同。

一週至少上幾天?

兼職尤其要問。

穿什麼衣服?

確認服裝標準與是否需要自己準備。

不會喝酒怎麼辦?

提前說明。

便服店工作最重要的是適不適合自己

便服店不是只靠漂亮,也不是只靠酒量。

長期比較重要的是:

  • 能不能和陌生人聊天
  • 能不能適應公檯與秀檯
  • 能不能維持穩定出勤
  • 能不能處理不同客人的情緒
  • 能不能保持自己的工作界線

把實際上檯流程弄懂,再決定自己是否適合這種店型,會比只看到便服店收入高就直接應徵更實際。

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面試地點 : 台北市大安區忠孝東路四段197號【捷運忠孝敦化站2號出口】

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